Казанский музей чак-чака

Музей чак-чак в Казани

Музей чак-чака в Казани назван в честь национального блюда — ароматной сладости чак-чак, которая является символом татарского гостеприимства. Здесь можно ознакомиться с национальными обычаями, преданиями, а также с бытом казанских зажиточных семей, живших 100-150 лет назад, и попробовать чак-чак, приготовленный вручную по старинному рецепту.

Информация о музее

Экспозиция была создана в 2014 году по инициативе и на собственные средства семейной пары Д. Полосина и Р. Сулеймановой. Они восстанавливали быт татарского купечества конца XIX-начала XX веков по фотографиям того времени, книгам этнографов-путешественников, энциклопедиста Каюма Насыри, другим историческим документам. Д. Полосин и Р. Сулейманова рассказали о традициях татарского народа через чак-чак, без которого не обходился и не обходится сабантуй, сватовство, свадьба, юбилей и другие праздничные чаепития.

Чак-чак - блюдо
Чак-чак — блюдо, без которого не обходится ни один праздник татарского народа.

За удачную реализацию идеи супруги были удостоены государственных наград. А сам музей, который относится к историко-бытовым и этнографическим, ежегодно с 2014 года побеждает в республиканских и всероссийских туристических конкурсах.

Например, он взял 4 первых места на международном гастрономическом конкурсе Tour-taste в номинациях:

  • «Лучшее впечатление»;
  • «Сохранность традиций»;
  • «Бренд года»;
  • «Лучшая упаковка».

С 2015 года музей находится по адресу: улица Парижской Коммуны, дом №18 — это центр Старотатарской слободы. Здание музея — памятник архитектуры, построенный в 30-х годах ХIХ века, — принадлежало купцу Бигаеву. В 2015 году оно было отреставрировано Министерством лесного хозяйства. Цокольный этаж дома каменный, а над ним 2 этажа из дерева.

Посещаемость музея растет: если за первые 2 года на экскурсию пришло 7,5 тыс. человек, то только за 10 дней новогодних каникул 2019 года — 1,4 тыс.

Внутреннее убранство

Вход в здание находится во дворе. Обе двери в торце раньше вели на отдельные — мужскую и женскую — половины дома. Экспозиция располагается на втором этаже, куда ведет крутая лестница. При входе нужно разуться. Деревянный пол в комнатах покрыт мягкими домоткаными половиками.

Интерьер музея
Интерьер музея в Казани.

Основная часть предметов интерьера — подлинники, остальные — точные копии. В музее нет фондохранилища, а в комнатах, где находятся экспонаты, — витрин и столбиков ограждения. Предметы можно фотографировать, большинство из них разрешается трогать, опробовать в действии или рассматривать, взяв в руки.

К ним относятся:

  • кухонная утварь;
  • фартуки;
  • предметы гигиены (умывальные раковины, кувшины);
  • ковры;
  • национальные костюмы, мужские тюбетейки, калфаки;
  • мебель (буфет, столы, стулья, комоды, сундуки, табын — столик на коротких ножках, лавки);
  • вышитые полотенца;
  • диванные подушки, скатерти, наволочки;
  • постельные принадлежности;
  • чемоданы;
  • фотографии;
  • женские украшения;
  • подсвечники;
  • музыкальные инструменты;
  • швейная машина;
  • патефон;
  • настенные часы с боем и др.

Музей чак-чака — это не выставка вещей, а музей впечатлений. Комнаты оформлены так, что выглядят жилыми, и экскурсанты уже на пороге чувствуют себя гостями.

Экскурсии и их стоимость

Группы формируются из 8-10 человек. Гостей встречает девушка-гид в национальном костюме и, когда они рассядутся вокруг стола, начинает рассказ.

Экскурсия в музей, встреча гостей
Экскурсия в музей, встреча гостей.

Темы экскурсий меняются посезонно, гид рассказывает:

  • зимой — о предках татар (булгарах, их традициях, мифах и легендах);
  • весной — о национальных костюмах и украшениях;
  • летом — о свадебных обрядах;
  • осенью — о Сенном базаре, который располагался на улице Парижской коммуны 200 лет назад (до 1927 года она называлась Сенной).

Посетитель может надеть национальный костюм и сфотографироваться в нем. Во второй комнате накрыт стол с чаем и чак-чаком. Можно попробовать и другие сладости. Длится экскурсия 1 час. Ее проводят на русском языке, а при заявке посетителей — на татарском или английском языке. В музее предусмотрен урок профессионала по приготовлению чак-чака.

Стоимость билетов:

  • для взрослых и детей старше 14 лет экскурсия и чаепитие в будние дни — 350 руб., в выходные и праздники — 400 руб.;
  • для детей до 14 лет — скидка 50 руб.

Есть льготы для ветеранов труда и инвалидов.

В будние дни посетители могут бесплатно пользоваться автомобильной парковкой, в выходные — с оплатой по паркомату. На экскурсию рекомендуется записываться заранее по телефону. Официальный сайт музея представляет фотографии экспозиции.

Мастер-классы

Одновременно участвовать в мастер-классе могут 6-7 человек, помещение кухни не позволяет вместить большую группу. Чак-чак представляет собой обжаренные во фритюре кусочки пресного теста, которые затем заливают и скрепляют медовым сиропом. Мастера учат, как приготовить тесто, почувствовать его готовность для жарки и др.

Проведение мастер класса по приготовлению чак-чака
Проведение мастер — класса по приготовлению чак-чака.

Стоимость мастер-класса:

  • для взрослых и детей после 14 лет — 800 руб.;
  • для детей до 14 лет — 700 руб.

Длится мастер-класс 1 час. Приготовленный своими руками чак-чак можно забрать с собой или выпить с ним чай в уютной домашней атмосфере музея.

Кулинарная лавка

Лавка находится у входа, на 1 этаже музея. Здесь можно приобрести:

  • чак-чак в дизайнерской упаковке;
  • баурсак, татлы, пастилу, как-тош и другую татарскую домашнюю выпечку;
  • мед;
  • чаи (черные, зеленые, травяные, фруктовые, ягодные);
  • открытки с видом Казани;
  • посуду;
  • сувениры ручной работы.
Лавка около музея
Лавка около музея.

Чак-чак может храниться до 3 месяцев.

Режим работы и как добраться

Работает музей ежедневно с 10 до 20 часов.

Рядом с ним проходят маршруты:

  • автобусов — №№ 1, 6, 10А, 63, 74А;
  • троллейбуса № 7.

Расстояние от ближайших остановок до музея:

  • улица К. Насыри — 175 м;
  • Юнусовская плошадь-1 — 230 м;
  • Театр им. Г. Камала-2 — 260 м.

Ближайшая станция метро — «Площадь Тукая». От нее надо выйти на ул. Пушкина и двигаться так, чтобы озеро Нижний Кабан находилось с левой стороны. За ним расположены фонтаны, скульптуры, посвященные героям сказки А.С. Пушкина (черту и Балде), и здание театра им. Камала. Его нужно обойти справа и по ул. Московская направиться в сторону минарета соборной мечети Нурулла (его зеленую крышу видно издалека). За мечетью находится пешеходная улица Парижской коммуны.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все Музеи
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector